Вам важно знать, что Вы едите?

Все мы знаем, как готовятся настоящие домашние торты. Если мы не делали его сами, то  каждому из нас посчастливилось быть свидетелем этого кулинарного чуда. Что может быть вкуснее только что испеченного торта, украшенного свежими ягодами и фруктами:  невесомого, нежного и воздушного.

А теперь представьте, что будет с этим тортом, если его подвергнуть заморозке до -20С, затем загрузить в огромную фуру, провезти несколько сот километров, оставить на пару месяцев на складе, а затем разморозить в микроволновой печи  и отправить на полку в розничный магазин. Срок хранения настоящего домашнего торта не более 3х дней. Тогда можно ли назвать то, что хранится более полугода настоящим тортом? В чем секрет такого длительного хранения? Секрет в консервантах. Они увеличивают срок хранения изделия, в ущерб его вкусу и пользе.

Но кто выигрывает в том, что мы едим долгохранящиеся торты из Москвы и  Челябинска? Точно не потребитель. Заморозка, перевозка и хранение на складе увеличивают стоимость конечного изделия. Тогда почему же цена такого торта вполне приемлема - 200-250  руб. за кг? Ответ прост – дело в его составе. Вместо сгущенки в состав таких изделий  входит «продукт молочный сгущенный на растительной основе», вместо свежих фруктов - «кондитерский гель» с большим содержанием сахара и ароматизаторов, вместо обычных взбитых сливок - соевые.  Натуральный продукт не может стоить дешевле 400-600 руб. за кг., это факт.

И последний  вопрос, как объяснить то, что на коробке не совсем свежего торта стоит «свежая» дата его изготовления? На самом деле - это дата его дефростации, т.е. разморозки, а изготовлен он может быть и год и полтора назад.
Выходит, что настоящий праздник мы отмечаем «ненастоящими» тортами. И ладно, если бы каждый день был, как праздник. Но такие счастливые дни нам  выпадают редко.

 

Чтобы праздник удался, а гости остались довольны, соблюдайте два простых правила:

1.Внимательно читайте этикетку, покупайте торты только из натуральных продуктов

2. Выбирайте свежий торт, произведенный в вашем городе.

тортдесерт

14.12.2012

Обратите внимание